Varíme vonku

🔥 Pec • Gril • Kotlík • Kamado • Otvorený oheň

Varíme vonku

Recepty na dreve, v peci, na grile a pod otvoreným nebom.

Oheň, teplo a čas. Vyber si technológiu a uvar jedlo,
ktoré spája ľudí pri jednom stole.

Objavte svet Tynkee – varenie vonku na dreve a ohni

Recepty, technológia a praktické rady pre varenie v peci, v kotlíku, na grile aj na otvorenom ohni.

Recepty

Recepty z pece

Pizza, chlieb, mäso aj jedlá pripravené v peci na drevo.

Pozrieť recepty →
Recepty

Recepty na otvorenom ohni

Kotlík, gril, platňa a jedlá pripravené pod otvoreným nebom.

Pozrieť recepty →
Technológia

Dobré vedieť

Praktické rady o kúrení, teplote, dreve a varení na ohni.

Pozrieť články →
Výbava kuchára

Náradie

Pec, kotlík, liatina, lopata a ďalšie vybavenie na varenie vonku.

Pozrieť viac →
Čoskoro

Suroviny

Mäso, múka, zelenina a ďalšie základy chutného varenia na dreve.

Už čoskoro

Najnovšie recepty

Inšpirácie z pece, kotlíka, grilu aj otvoreného ohňa.


Všetky recepty →

🥩 Bravčové • 🔥 Priamy oheň
Šunková polievka zo šunkového vývaru
Práve tu sa ukáže, prečo sa vývar zo šunky nikdy nevylieva. To, čo po varení zostane, nie je „zvyšok“, ale hotový základ. Zo šunkového vývaru sa dá pripraviť polievka, ktorá nie je len rýchla, ale hlavne chuťovo plná. Nie je to o množstve surovín, ale o tom, že základ už je hotový.
🥩 Bravčové • 🔥 Priamy oheň
Veľkonočná šunka v kotlíku – tak, ako sa má robiť
Príprava veľkonočnej šunky v skutočnosti nie je o technike, ale o trpezlivosti. Dá sa uvariť doma v kuchyni – ale aj vonku, pri ohni, v kotlíku. A práve tam to začína dávať väčší zmysel. Nie je to len spôsob prípravy, ale zážitok. Pomaly sa zohrievajúca voda, žeravé uhlíky, vôňa dymu… a ten pokoj, ktorý pri takomto varení prirodzene vznikne.
🥩 Divina • 🔥 Priamy oheň
Divinový guláš z kotlíka (vrstvený)
Príprava guláša z diviny v kotlíku patrí medzi tradičné jedlá pripravované nad ohňom. Vďaka pomalému vareniu a kombinácii korenín získa mäso výraznú, hlbokú chuť. Tento recept je typický tým, že sa ingrediencie ukladajú do kotlíka vo vrstvách, čo umožňuje postupné uvoľňovanie chutí počas varenia.
🥩 Zelenina • 🔥 Priamy oheň
Cibuľovo-octový zemiakový šalát
Tento jednoduchý zemiakový šalát s cibuľou a octovou zálievkou patrí medzi tradičné prílohy v strednej Európe. Na rozdiel od majonézových šalátov je ľahší, svieži a výborne sa hodí k vyprážanému mäsu, rybe alebo ku grilovaným jedlám. Najlepšie chutí, keď má čas pár hodín odpočívať, aby sa všetky chute spojili.

Tynkee

Máte svoj overený recept?
Podeľte sa oň s Tynkeem a ostatnými milovníkmi varenia vonku.


Pridať recept

Ako a na čom variť vonku

Postupy, technológie a praktické rady.


Všetky technológie →