Suroviny
700 g zemiakov (vhodných do šalátu)
1 veľká červená cibuľa
soľ podľa chuti
čierne korenie podľa chuti
0,5 l vody
1 dl octu (8 %)
4 PL olivového oleja
2 PL cukru
Postup
Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode. Po uvarení ich necháme mierne vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kolieska hrubé približne 1–2 cm.
Cibuľu nakrájame na tenké krúžky.
Do väčšej misy začneme vrstviť zemiaky, cibuľu a jemne ich osolíme a okoreníme.
V menšej miske pripravíme zálievku z vody, octu, cukru a olivového oleja. Zmes dobre premiešame, aby sa cukor rozpustil.
Zemiaky zalejeme pripravenou zálievkou, misku zakryjeme a vložíme do chladničky.
Tipy
Šalát chutí najlepšie, keď ho necháme odpočívať aspoň 6–12 hodín. Zemiaky tak nasiaknu zálievku a chuť bude výraznejšia. Podáva sa napríklad s: vyprážaným mäsom grilovanými klobásami pečenou rybou jedlami z grilu alebo z pece
Keď uhlíky žiaria červeno, mäso môže ísť na rošt.
Skúšali ste tento recept?
Pošlite aj vy svoj recept z pece alebo z ohňa a podeľte sa oň s ostatnými milovníkmi varenia pri ohni.
Pridať recept
